Как правильно выбирать авокадо

как правильно выбирать авокадо
(0) comments

Этот фрукт очень питательный, он не содержит тяжелых жиров, поэтому его часто используют в диетическом питании или в вегетарианской кухне. В его составе есть микроэлементы, способные расщепить вредный холестерин и вывести его из организма. Авокадо богат растительные жиры, которые очень хорошо усваиваются нашим организмом. Он способен полностью заменить мясо и яйца и помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Если регулярно есть авокадо, можно забыть о множестве болезней. Ведь в этом фрукте много калия, фолиевой кислоты, витаминов группы С, К и В. Несмотря на то, что плод похож на грушу, ближайшие родственники описываемого фрукта - лавровый лист и корица. Поэтому можно предположить, что в нем есть и их полезные свойства. Мякоть авокадо очень нежная, по своей текстуре она напоминает сливочное масло, но имеет очень приятный вкус зелени, немного ореховый и слегка горьковатый.

Прежде всего необходимо обратить внимание на степень зрелости плода. Незрелое авокадо имеет неприятный горьковатый привкус, мякоть его жесткая. Спелые , созревшее авокадо имеет приятный сладковатый вкус и мягкую , маслянистую , почти кремовую текстуру. Мякоть особенно спелого плода можно даже намазывать на бутерброды , как масло. Как же определить спелость авокадо и еще признаки помогут правильно выбрать вкусный фрукт ?

Прежде всего необходимо обратить внимание на степень зрелости плода. Незрелое авокадо имеет неприятный горьковатый привкус, мякоть его жесткая. Спелые , созревшее авокадо имеет приятный сладковатый вкус и мягкую , маслянистую , почти кремовую текстуру. Мякоть особенно спелого плода можно даже намазывать на бутерброды , как масло. Как же определить спелость авокадо и еще признаки помогут правильно выбрать вкусный фрукт ?

Отдельно стоит упомянуть о косточке авокадо. Единственное , что с ней можно делать - это посадить в горшок и вырастить из нее комнатное растение. В других же случаях косточка авокадо может нанести вред человеческому организму , поскольку в ней содержится большое количество токсичных веществ. Выделяются они при контакте с воздухом, поэтому , очистив авокадо, косточку лучше сразу же убрать.

Авокадо - один из самых полезных фруктов. Он оказывает положительное влияние на многие органы человеческого организма. Благодаря этому фрукту концентрируется память, снижается риск возникновения сердечно - сосудистых заболеваний. Такое воздействие оказывают полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в его состав. Именно их недостаток может стать причиной развития болезни атеросклероз. Калий, содержащийся в авокадо, приводит в норму водно-солевой обмен в организме, способствует правильной работе сердца и повышает устойчивость к стрессу. Авокадо рекомендуется употреблять людям с повышенным артериальным давлением, поскольку способствует его снижению.

Авокадо особенно полезно детям. Если ребенок капризный в еде и отказывается от многих продуктов, то добавление в его рацион авокадо поможет решить проблему нехватки в составе его питания необходимых веществ. Если необычный вкус авокадо не нравится вашему чаду (а вкус его действительно специфический), то попробуйте натереть мякоть фрукта на мелкой терке, перемешать ее с медом и мелко порезанными яблоками или другими фруктами, которые любит ваш ребенок. Спелый авокадо довольно легко превращаться в пюре и в готовом десерте его почти не видно, только добавляется легкий привкус кедровых орешков.

Тщательно осмотрите кожуру авокадо, убедитесь в отсутствии темных пятен и трещин. Затем оцените ее цвет. Как правило , темные плоды более зрелые , чем светлые. Но не стоит забывать , что существует множество видов авокадо , поэтому часто цвет может дать неверное представление о спелости плода.

Авокадо - один из самых полезных фруктов. Он оказывает положительное влияние на многие органы человеческого организма. Благодаря этому фрукту концентрируется память, снижается риск возникновения сердечно - сосудистых заболеваний. Такое влияние оказывают полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в его состав. Именно их недостаток может стать причиной развития болезни атеросклероз. Калий, содержащийся в авокадо, приводит в норму водно-солевой обмен в организме, способствует правильной работе сердца и повышает устойчивость к стрессу. Авокадо рекомендуется употреблять людям с повышенным артериальным давлением, поскольку способствует его снижению.

Если дома авокадо режется без проблем , то выбор сделан правильно. Если же его трудно разрезать - значит , еще не созрело. Придется завернуть его в газетку , оставить на некоторое время и не забывать проверять ! Когда у плода появятся ярко выраженные темные пятна и прожилки , то его нужно выбросить , поскольку он перележала , и вкус у него испортился.

Авокадо нормализует кровообращение и кроветворение. Медь , которая входит в минерально витаминный состав авокадо , не дает развиваться малокровие ( анемии). Железо является важнейшим кроветворным элементом , а витамин В2 (рибофлавин) участвует в появлении красных кровяных телец. Более того , медь в сочетании с железом прекрасно усваиваются организмом.

Появился этот фрукт в Мексике и Центральной Америке. Археологи утверждают, что это растение существует не менее пяти тысяч лет. Листья дерева в длину до 35 см в виде эллипса опадают круглый год. Цветки зеленоватые, невзрачные, мелкие расположены в пазухах листьев. Плоды авокадо имеют грушевидную, овальную или шаровидную форму. В длину достигают 5-10 см., А весят от 200 грамм до 1,5 кг. Кожица незрелого плода темно-зеленого цвета и жесткая, а после созревания становится черной. Мякоть зрелого авокадо зеленая или желто-зеленая и сильно маслянистая, даже напоминает сливочное масло. Внутри авокадо находится большая косточка.

У тех, кто следит за своим здоровьем и старается правильно питаться , на кухонной полке обязательно найдется оливковое масло, которое там не просто пылится , а активно используется при приготовлении различных блюд.Вот только с выбором этого полезного продукта не так уж трудно и ошибиться.

Отдельно стоит упомянуть о косточке авокадо. Единственное , что с ней можно делать - это посадить в горшок и вырастить из нее комнатное растение. В других же случаях косточка авокадо может нанести вред человеческому организму , поскольку в ней содержится большое количество токсичных веществ. Выделяются они при контакте с воздухом, поэтому , очистив авокадо, косточку лучше сразу же убрать.

Важно уметь правильно выбирать авокадо. Ведь от этого зависит содержание витаминов и питательных веществ в продукте и , как следствие , пользу для человеческого организма. Как бы банально это не звучало, но при выборе авокадо стоит обратить особое внимание на его внешний вид.

Авокадо активно используется и в косметологии. Например, при сухих и поврежденных волосах рекомендуется делать маску из авокадо. В ее состав входит один спелый авокадо, 2 столовые ложки оливкового масла и яйца. Такую маску следует держать на волосах в течение 30 минут. Если волосы жирные, то оливковое масло и яйца можно заменить на другие ингредиенты. Отлично подойдут мед и кефир. Для увлажнения лица можно использовать маску из авокадо. Для ее приготовления необходимо смешать мякоть фрукта с оливковым маслом, а затем нанести на лицо на 15 минут. По истечении этого времени смыть водой.

Прежде чем начинать чистить авокадо, нужно приготовить острый нож. От этого будет зависеть успех всего процесса. Следует аккуратно сделать надрез по всему диаметру плода так , чтобы чем сталкивался с косточкой. Затем немного покрутить плод и разделить его на две половинки : если спелый , то это получится без проблем. Ножом аккуратно вытащить косточку. Что касается косточки , то при контакте с воздухом она начинает выделять токсичные вещества , так что ее сразу же стоит отложить.

Когда прорезали окружность , возьмитесь за обе половинки и слегка поверните ладони , мякоть легко отделиться от косточки. Аккуратно выньте косточку с половинки , возьмите чайную ложечку и просто соскребите мякоть из кожуры , предварительно прочертив ней кубики или пластинки. Умельцы иногда сначала прорезают кусочки ножом ( чтобы они потом были одинаково равными ), а затем выскабливают мякоть ложкой.

Внимание ! Если собираетесь готовить блюдо из авокадо, знайте , что продукт очень быстро теряет цвет и темнеет , поэтому обработку ягоды оставляйте на самый последний момент приготовления. Дополнительно мякоть можно сбрызнуть лимонным соком, тогда она не так быстро окислится , а лимон придаст особую нотку почти безвкусного фрукта.

Плоды экзотического фрукта все чаще можно встретить в кулинарных рецептах. Активно его используют в салатах, бутербродах и суши. Авокадо хорошо сочетается с красной рыбой, мясом птицы и креветками. Так как этот фрукт в зрелом виде очень мягкий, его хорошо намазывать на кусочки хрустящего хлеба. Не стоит подвергать авокадо который или тепловой обработке, так как тинин содержащийся в плодах придаст горечь, лучше его употреблять в сыром виде. Очищенный плод быстро темнеет, поэтому его следует добавлять в последнюю очередь в салаты, или сбрызнуть мякоть соком лайма или лимона.

Авокадо очень полезен экзотический фрукт. Благодаря полиненасыщенных жирных кислот он способствует концентрации памяти , а так же положительно влияет на сердечно -сосудистую систему. Авокадо снижает артериальное давление и поэтому его рекомендуют гипертоникам (людям с повышенным давлением).

Авокадо - очень полезный фрукт. Он оказывает благоприятное действие на многие органы человеческого организма. Авокадо концентрирует память, снижает риск возникновения сердечно - сосудистых заболеваний, и все это благодаря полиненасыщенных жирных кислот, входящих в его состав. Именно их недостаток может стать одной из причин развития атеросклероза. Калий, содержащийся в авокадо, способствует правильной работе сердца, приводит в норму водно-солевой обмен в организме и повышает устойчивость к стрессу. Авокадо рекомендован людям с повышенным артериальным давлением, поскольку имеет свойство его снижать.

Чтобы легко очистить авокадо, следует сделать надрез острым ножом по всему диаметру плода, так , чтобы нож касался косточки. Разделить плод на две половинки , немного покрутив - если фрукт спелый , то это получится без затруднений. Также , аккуратно вырезать ножом косточку и извлечь ее. Затем на каждой из половинок авокадо сделать еще один легкий надрез сверху вниз. Затем медленно потянуть за кончик кожуры , она должна легко отделиться.

Авокадо придает нежный вкус салатам и освежает бутерброды. Прекрасно сочетается с красной рыбой , подходит к креветкам и мясу птицы. Мякоть авокадо хорошая , будучи намазала на кусочки хрустящего хлеба. Употреблять авокадо лучше сырым , плоды содержат тинин , через него при тепловой обработке появляется горечь. Так как очищенные фрукты на воздухе быстро темнеют , их добавлять в блюда следует в последнюю минуту.

Только что съела половинку авокадо- на завтрак.Подсела на авокадо недавно.Купила для салата - нарыла какой рецепт.Мне повезло - попался спелый плод.Салат вышел бесподобним.В второй раз купила 2 шт. и один был снова очень зрелый , решила его сьесть.И все... Подсела... Сейчас покупаю впрок -в пакет кладу яблоко и оставляю на столе.Все прекрасно созревает !

Ответ получен
12/23/2015

904.8016ms

Похожие статьи